Bienenwachstücher sollten nicht nach Kriterien für Plastikverpackungen geprüft werden

Bienenwachstücher werden in den letzten Jahren vermehrt als natürlicher Ersatz für Frischhaltefolie eingesetzt. Sie halten Lebensmittel länger frisch und schaffen eine natürliche Verpackung für z.B. Obst, Gemüse und Brot.
Als GF eines Herstellers dieser Produkte haben wir die Kriterien für das Erlangen einer Verkehrsfähigkeitsbescheinigung mehrfach durchgespielt. Immer wieder kam dabei das Thema "Sensorik" auf, d.h. die Analyse unserer Produkte auf ihren Geschmack und Geruch und ob diese auf die Lebensmittel übertragen würden.
Das Gesetz, um welches in diesem Fall geht, ist die EU-Verordnung 1935/2004. Dort wird in Artikel 3, Ziffer 1c beschrieben, dass die "organoleptischen Eigenschaften (Geruch, Geschmack und Migration von Verpackungsbestandteilen) von Lebensmitteln durch die Verpackung nicht beeinträchtigt werden dürfen".
Zur Umsetzung des Gesetzes gibt es in Deutschland eine DIN-Norm 10955, den TÜV und die Deutsche Gesellschaft für Sensorik (DGSens), welche Prüfverfahren aufgestellt haben, nach denen unsere landeseigenen staatlichen Labore die Lebensmittelverpackungen untersuchen. Aufgrunddessen werden Prüfungen durchgeführt, nach denen Veränderungen der organoleptischen Eigenschaften (z.B. auch süß, fruchtig) durch die Verpackung ausgeschlossen wird. Spannend hieran ist, dass diese strenge Auslegung der EU-Verordnung so vom Gesetz nicht abgedeckt ist und den bisherigen Herstellern von Lebensmittelkontaktmaterialien in die Karten spielt: Lebensmittelkontaktmaterialien werden bisher ausschließlich in der Plastik-, Glas-, Metall- und Papierindustrie produziert.
Es wundert dann auch nicht, dass die für die DIN und die Prüfvorgaben zuständigen Gremien hauptsächlich mit Vertretern aus der Plastik-, Glas- , Metall- und Papierindustrie besetzt sind. Es sind fast keine Vertreter der Kreislaufwirtschaft in diesen Gremien vertreten.
D.h. dieser Industriezweig beherrscht in seinem Umkreis normgebende Institutionen, die eigentlich dem Schutz der Gesellschaft vor zu hohen Plastikexpositionen gewidmet sind und nun als Feigenblatt dem Schutz der Schadensverursacher selbst dienen. 
Gesundheitliche und Umwelteinschränkungen durch Plastik sind hinlänglich bekannt und hier nur auszugsweise genannt:
Plastic Products Leach Chemicals That Induce In Vitro Toxicity under Realistic Use Conditions
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.1c01103
August 17, 2021
The Global Plastic Toxicity Debt
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.0c07781
February 17, 2021
Comparison of Genotoxicity and Cytotoxicity of Polyvinyl Chloride and Poly(methyl methacrylate) Nanoparticles on Normal Human Lung Cell Lines
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.chemrestox.0c00391
April 16, 2021
Potential Health Impact of Environmentally Released Micro- and Nanoplastics in the Human Food Production Chain: Experiences from Nanotoxicology
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.5b01090
July 1, 2015
Benchmarking the in Vitro Toxicity and Chemical Composition of Plastic Consumer Products
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.9b02293
August 5, 2019
Lifetime Accumulation of Microplastic in Children and Adults
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.0c07384
March 16, 2021
Human health concerns regarding microplastics in the aquatic environment - From marine to food systems
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969722008221
1 June 2022
Microplastics in Seafood and the Implications for Human Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6132564/
August 16, 2018
Impact of Microplastics and Nanoplastics on Human Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7920297/
Feb 16, 2021
Microplastics in food: scoping review on health effects, occurrence, and human exposure
https://foodsafetyandrisk.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40550-022-00093-6
Published: 21 July 2022
Microplastics in the Environment: Intake through the Food Web, Human Exposure and Toxicological Effects
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8473407/
2021 Sep 16
Microplastics: an emerging threat to food security and human health
https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-019-04138-1
19 October 2019
Environmental exposure to microplastics: An overview on possible human health effects
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0048969719344468
1. Februar 2020