Veganes und regionales Angebot beim Studierendenwerk Bielefeld

Wenn vegane Studierende der Universität oder der FH Bielefeld in die Mensa oder ins Westend gehen, haben sie des Öfteren nur die Wahl zwischen einem Salat, zwischen mehreren Beilagen oder einem deutlich teureren Gericht. Aber eine Studie von Skopos zeigt, dass ein Großteil der mittlerweile 1,58 Millionen Veganer*innen (IfD Allensbach Juni 2022) zwischen 20 und 39 Jahre alt ist. Diese Altersgruppe macht bekanntermaßen einen Großteil der Student*innen aus. Zu den häufig genannten Gründen für eine vegane Ernährung sind neben dem Tierschutz auch der Klimaschutz oder eine gesunde Ernährung.
Das Essen in der Mensa, Cafeteria oder im Westend ist ein essenzieller Ort für viele Studierende. Wenn man den ganzen Tag am Campus ist, bleibt einem häufig nur Zeit für den Gang in die Mensa/Westend/Cafeteria. Natürlich spielt der Kostenfaktor auch eine Rolle. Für das normale Menü zahlen Studierende in der Mensa des X-Gebäudes 2,70 € für ein Hauptgericht mit drei Beilagen, das kulinarische Angebot kostet dagegen mindestens das doppelte, häufig auch mehr. Einen Salat können sich Studierende selbst zusammenstellen (pro 100 g 0,75 €) wodurch es schnell teurer als 2,70 € wird (vgl. Menü Mensa X-Gebäude). Dabei sind die gesellschaftlichen Kosten der Herstellung tierischer Produkte nicht einberechnet.
Ein Teil der Semestergebühren geht als Sozialbeitrag an das Studierendenwerk. Daher haben sie einen Versorgungsauftrag ggü. allen Studierenden, auch den Veganer*innen!