Region: Switzerland
Education

Zukunft für junge Köche - Realisierung Höhere Fachschule Kulinarik

Petitioner not public
Petition is addressed to
Hotelleriesuisse und Gastrosuisse

258 Signatures

Petitioner did not submit the petition.

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Petitioner did not submit the petition.

  1. Launched 2018
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Pro

What are arguments in favour of the petition?

New pro argument

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Umfrage

Bei Umfragen 2013 sowie 2018 erachteten 77% resp. 75% aller befragten Spitzenköche in der Schweiz eine höhere Fachbildung als wünschenswert.

2.5
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Ökonomische und kulturelle Synergieeffekte

attraktive Arbeitsmöglichkeiten im Bereich des Kochhandwerkes, Wertsteigerung der Marke Schweiz auf der kulinarischen Ebene, die Förderung der Esskultur, die Förderung der gesundheitlichen Ernährung und nachhaltigen Lebensmittelproduktion und des Umgangs mit der Lebensmittelsicherheit.

2.5
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Bildungspolitische Synergieeffekte

Enormer Imagegewinn der Gastronomie und Tourismusberufe, der Wissenstransfer in allen Bereichen der Kochkunst und Kochwissenschaft, die Installation einer Denkwerkstatt für die Gastronomie und der internationale Austausch mit bekannten und erfolgreichen Fachschulen in aller Welt

2.5
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vertieftes Handwerk

weitverbreiteter Wunsch nach vertieftem Handwerk würde entsprochen

2.5
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Zukunftsperspektive

Zukunftsperspektive für junge Köche

2.5
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Contra

What are the arguments against the petition?

New Contra Argument

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