Za kvalitetan školski obrok djece osnovnih škola Zagrebačke županije

Peticioni drejtuar: Zagrebačka županija, Upravni odjel za odgoj i obrazovanje

Roditelji učenika OŠ Pavao Belas ovom peticijom traže unaprjeđenje sustava školske prehrane i poboljšanje uvjeta u kojima se obroci pripremaju i poslužuju. Prema smjernicama koje propisuje Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih, školska prehrana treba biti nutritivno uravnotežena, prilagođena potrebama djece u razvoju te organizirana na način koji osigurava kvalitetu i sigurnost obroka. Međutim, prema iskustvu učenika i roditelja, trenutačni jelovnici i organizacija posluživanja hrane u našoj školi, ali i u školama u okolini čiji je osnivač Zagrebačka županija, ne omogućuju dosljedno ispunjavanje tih standarda.

Djeca često dobivaju obroke koji nisu optimalno planirani s nutritivnog aspekta, a zbog ograničenog kapaciteta blagovaonice i organizacije posluživanja, hrana se nerijetko konzumira hladna i pripremljena satima unaprijed.

Cilj ove peticije nije kritika pojedinaca koji rade u školi, već poticanje sustavnog rješenja na razini Županije kako bi se svim učenicima osigurala kvalitetna, nutritivno uravnotežena i pravilno poslužena školska prehrana. Sustavno rješenje omogućilo bi školama jasne smjernice i olakšalo planiranje javne nabave uz zadržavanje financijske održivosti.

Ovo su naši zahtjevi:

1. Uspostava stručnog sustava izrade školskih jelovnika na razini županije
Tražimo da se jelovnici za sve osnovne škole izrađuju na razini Županije od strane stručnog tima koji obavezno uključuje nutricionista ili tehnologa prehrane, uz istodobno poštivanje financijskog okvira škole.
Jelovnik mora:
·        biti u skladu s preporukama i Normativom za prehranu učenika u osnovnim školama (NN 146/2012) koje propisuje Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih
·        biti prilagođen prehrambenim potrebama djece u razvoju
·        biti usklađen s budžetom škole za cijelu školsku godinu prije provedbe javne nabave
·        omogućiti provedbu kvalitetne i nutritivno uravnotežene prehrane

2. Procjena i unapređenje organizacijskih i tehničkih uvjeta za pripremu i posluživanje hrane u školama
Tražimo da se izvrši procjena uvjeta svake škole s obzirom na prostorne kapacitete školske kuhinje, blagovaonice i kadrovsku ekipiranost, te da se ista sagleda u odnosu na broj učenika i prosječan broj pripremljenih dnevnih obroka. Također tražimo da se, na temelju izvršene procjene, školama osiguraju bolji organizacijski i tehnički uvjeti za pripremu i posluživanje obroka.
Predlažemo sljedeće mjere:
·        nabavu dodatne opreme za održavanje temperature hrane
·        po potrebi dodatnu kadrovsku ili organizacijsku ispomoć u pripremi i podjeli hrane
·        mogućnost uključivanja učenika srednjih ugostiteljskih škola kroz organiziranu praksu u suradnji sa školama za kuhare