Ökonomische und kulturelle Synergieeffekte
attraktive Arbeitsmöglichkeiten im Bereich des Kochhandwerkes, Wertsteigerung der Marke Schweiz auf der kulinarischen Ebene, die Förderung der Esskultur, die Förderung der gesundheitlichen Ernährung und nachhaltigen Lebensmittelproduktion und des Umgangs mit der Lebensmittelsicherheit.
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