Bildungspolitische Synergieeffekte
Enormer Imagegewinn der Gastronomie und Tourismusberufe, der Wissenstransfer in allen Bereichen der Kochkunst und Kochwissenschaft, die Installation einer Denkwerkstatt für die Gastronomie und der internationale Austausch mit bekannten und erfolgreichen Fachschulen in aller Welt
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